Вы вошли как Гость  RSS Воскресенье, 2020-11-29, 7:48 PM


ГлавнаяМой профиль | Выход

МЕНЮ САЙТА
БЕЗОПАСНОСТЬ ДЕТЕЙ
ФГОС
МРСДО
ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ
СЧИТАЕМ ДЕНЬКИ
Осталось...
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Питание

    

        Многие родители, отдавая малыша в детский сад, задаются вопросом питания: удовлетворяет ли меню сада потребности растущего малыша. Все детские дошкольные учреждения готовят детское питание с соблюдением строгих норм, утвержденных министерством образования и Минздравом. Детские сады ни в коем случае не могут отступить от этих норм, а, следовательно, вы можете быть спокойны – ваш ребенок получит все необходимое. (СанПин 2.4.1.3049-13).

       

Постановление Главного государственного санитарного врача РФ
  Приложение N 10 к СанПиН
  Приложение N 9 к СанПиН
Меню
  Десятидневное меню МАДОУ МДС 49 
  График выдачи пищи
Положение об организации питания воспитанников и сотрудников
  Положение об организации питания воспитанников и сотрудников МАДОУ МДС № 49
Приказ об организации питания
  Приказ об организации питания воспитанников в детском саду

 

Повара нашего детского сада

Для детей организовано 4-х разовое питание, которое состоит из завтрака, второго завтрака, на которые приходится 25% суточной пищевой ценности рациона питания, обеда (25%) и более калорийного, чем обычно полдника (20 – 25%) (так называемый уплотнённый полдник). Ужин,  на который остаётся 20 – 25 % суточной пищевой ценности, дети получают дома. Рацион питания детей различается по качественному и количественному составу в зависимости от возраста детей и формируется отдельно для групп детей в возрасте от 1,5 до 3 лет и от 4 – 7 лет.

 

   Десятидневное меню 2020 - 2021 гг.

 

1 день

1 завтрак

Каша сборная

Хлеб пшеничный 

Кофейный напиток

2 завтрак

Сок

Обед

Суп гороховый с гренками

Бефстроганов из отварной говядины

Греча рассыпчатая

Хлеб пшеничный

Свекла порционно

Компот из сухофруктов

Уплотненный полдник

Лапша на молоке

Хлеб пшеничный

Шаньга с картофелем

Чай с сахаром на молоке

2 день

1 завтрак

Каша манная

Кофейный напиток на молоке

Хлеб пшеничный с маслом

2 завтрак

Отвар шиповника

Печенье

Обед

Суп крестьянский

Рулет мясной с яйцом

Капуста тушенная

Хлеб ржаной

Компот из сухофруктов

Уплотненный полдник

Вареники ленивые

Молоко сгущенное

Хлеб пшеничный

Чай с сахаром на молоке

3 день

1 завтрак

Каша геркулесовая

Хлеб пшеничный с сыром

Какао на молоке

2 завтрак

Фрукты (яблоко)

Обед

Борщ

Запеканка картофельная с мясом

Соус сметанный

Хлеб ржаной

Овощи порционно (огурец)

Кисель на соке

Уплотненный полдник

Кнели рыбные

Рис рассыпчатый

Соус молочный

Хлеб пшеничный

Чай с сахаром

4 день

1 завтрак

Запеканка из творога

Соус молочный сладкий

Хлеб пшеничный с маслом

Кофейный напиток на молоке

2 завтрак

Сок

Обед

Суп с фрикадельками

Суфле из отварного мяса

Зеленый горошек

Хлеб ржаной

Компот из сухофруктов

Уплотненный полдник

Суп-пюре с гренками

Шаньга со сметаной

Чай с сахаром на молоке

5 день

1 завтрак

Омлет натуральный

Зеленый горошек

Хлеб пшеничный с сыром

Какао на молоке

2 завтрак

Фрукты (банан)

Обед

Суп гречневый

Котлета рыбная

Картофельное пюре

Свекла порционно

Хлеб ржаной

Кисель на соке

Уплотненный полдник

Домашнее жаркое

Чай с сахаром на молоке

Хлеб пшеничный

6 день

1 завтрак

Каша рисовая молочная

Хлеб пшеничный 

Какао на молоке

2 завтрак

Сок

Обед

Суп овощной

Гуляш из мяса говядины

Греча рассыпчатая

Свекла порционно

Хлеб ржаной

Компот из сухофруктов

Уплотненный полдник

Лапша на молоке

Пирожок с повидлом

Хлеб пшеничный

Чай с сахаром с молоком

7 день

1 завтрак

Каша пшенная

Хлеб пшеничный с маслом

Кофейный напиток на молоке

2 завтрак

Отвар шиповника

Печенье

Обед

Суп с лапшой

Бигус с мясом

Хлеб ржаной

Компот из сухофруктов

Уплотненный полдник

Вареники ленивые

Молоко сгущеное

Хлеб пшеничный

Чай с сахаром на молоке

8 день

1 завтрак

Каша гречневая молочная

Хлеб пшеничный с сыром

Какао на молоке

2 завтрак

Фрукты (яблоко)

Обед

Свекольник

Рыба тушенная с овощами

Картофельное пюре

Овощи порционно (огурец)

Хлеб ржаной

Кисель на соке

Уплотненный полдник

Макароны отварные

Сосиска отварная

Чай с сахаром на молоке

Хлеб пшеничный

9 день

1 завтрак

Запеканка из творога

Соус молочный сладкий

Хлеб пшеничный с маслом

Кофейный напиток на молоке

2 завтрак

Сок

Обед

Щи из свежей капусты

Плов из отварной куры

Зеленый горошек

Хлеб ржаной

Компот из сухофруктов

Уплотненный полдник

Овощное рагу

Хлеб пшеничный

Сдоба обыкновенная

Чай с сахаром

10 день

 1 завтрак

Омлет натуральный

Зеленый горошек

Хлеб пшеничный с маслом

Какао на молоке

2 завтрак

Фрукты (банан)

Обед

Суп рассольник

Котлета мясная, говядина

Свекла тушенная

Кисель на соке

Уплотненный полдник

Тефтели рыбные

Соус сметанный

Хлеб пшеничный

Печенье

Чай с сахаром

Уважаемые родители!

          Утром, до отправления ребенка в детский сад, не кормите его, так как это нарушает режим питания, приводит к снижению аппетита, в таком случае ребенок плохо завтракает в группе. Отказавшись от завтрака, ребенок вынужден, обходится без пищи до обеда. Необходимо помнить, что если интервал между приемами пищи слишком велик (больше 4 часов), у ребенка снижаются работоспособность, память, ребенок становится вялым, нередко испытывает головную боль.

          Однако если ребенка приходится приводить в ДОУ очень рано, за 1-2 часа до завтрака, то ему можно дома дать сок и (или) какие-либо фрукты.

Алгоритм организации процесса кормления

    Выделение постоянного места за столом: ребенку должно быть удобно сидеть, он должен свободно пользоваться посудой и столовыми приборами.

   1. Посуда, которой пользуется ребенок, должна быть удобной и устойчивой, соответствовать объемам порций.
   2.  К началу кормления ребенок не должен быть раздраженным и утомленным.
   3. За 20-30 минут до еды ребенка надо вернуть с прогулки, отвлечь от игры, переключить его внимание на подготовку к принятию пищи – вымыть руки, помочь накрыть на стол, говорить о предстоящей трапезе, хорошем виде и вкусе пищи, таким образом создать определенный «настрой».
    4. Пища, которая подается ребенку, должна быть умеренно горячей, иметь привлекательный вид.

Чего делать нельзя

    -  Кормить насильственно.
    -  Кормить с развлечениями, уговорами, так как у ребенка возникает отрицательный рефлекс на любую еду, который подчас закрепляется на долгое время.
    -  Кормить раздраженного или утомленного ребенка, необходимо успокоить его, прежде чем посадить за стол.
    -  Избегать перед едой сильных впечатлений, играть в шумные игры, т.к. это может затормозить выработку пищеварительных соков и подавить пищевой рефлекс.

 

Рекомендации к организации детского питания
в домашних условиях в выходные дни

ЗАВТРАК

          На завтрак можно приготовить омлет, яйцо всмятку или какую-либо молочную кашу. Наиболее полезны каши из гречневой и овсяной крупы, а не традиционная манная. Особенно хорошо сочетать крупы с овощами или фруктами. Например, готовить каши с морковью, яблоками, тыквой. Менее полезны макаронные изделия, перегруженные углеводами и лишенные витаминов. Их лучше сочетать с творогом, яйцом, сосиской, сарделькой. Довольно быстро готовится рыба (отварная, жареная), к тому же она достаточно полезна и легко переваривается.

        На завтрак рекомендуется давать злаковый кофе на половинном или цельном молоке, чай с молоком, молоко. Натуральный кофе и какао не рекомендуются, так как эти продукты часто вызывают аллергические реакции.

ОБЕД

         На обед в качестве закуски лучше всего давать какой-нибудь салат из сырых овощей, заправленных растительным маслом, например, тертую морковь, свежую или квашеную капусту с зеленым или репчатым луком, свежие или соленые огурцы, помидоры, редис, редьку и др. Можно давать отварную свеклу, винегрет. Для возбуждения аппетита очень хорошо предложить ребенку кусочек селедки, кильку, соленую салаку и т.п.

            Первые блюда могут быть представлены любыми супами, бульонами, борщами, как мясными, рыбными, так и вегетарианскими. Летом хорошо приготовить холодные первые блюда – окрошку, холодный борщ, свекольник, фруктовый суп.

          На второе рекомендуются в основном блюда из мяса (говядины, телятины, нежирной свинины, баранины, кролика), курицы, рыбы. Очень полезны субпродукты (печень, мозги, сердце, язык, легкие, вымя, желудок, почки). Эти продукты являются достаточно богатыми источниками полноценного животного белка и минеральных веществ, особенно железа. Из них можно готовить рагу, суфле, котлеты, оладьи. В качестве гарниров ко вторым блюдам желательно чаще использовать овощи (в виде пюре, в поджаренном или отварном виде). В качестве второго блюда детям готовят так же запеканки из мясных продуктов с овощами (чаще всего картофелем), крупами или макаронными изделиями.

           Закончить обед лучше всего таким полноценным напитком как фруктовый, ягодный или овощной сок. Можно приготовить компот или кисель из свежих фруктов или ягод, а при их отсутствии – из сухих или консервированных фруктов (ягод); дать отвар шиповника, что гораздо полезнее, чем сладкий чай.

  ПОЛДНИК

         Полдник для ребенка раннего и дошкольного возраста может состоять просто из стакана кефира (простокваши, ряженки, ацидофилина или молока) с какой-нибудь булочкой, ватрушкой или кондитерским изделием (печеньем, сухариками, вафлями), или дать малышу кусочек слегка поджаренного хлеба. Очень хорошо дополнить такой полдник свежими фруктами или ягодами, но можно дать просто сырую морковку, репу или кусочек запеченной тыквы (кабачка).

УЖИН

        Ужин ребенка готовят из такого же набора блюд (кроме мясных), которые рекомендуются на завтрак. Однако надо принять за правило - если на завтрак была каша или макаронные изделия, то на ужин надо дать овощное блюдо. Это может быть любая овощная запеканка, винегрет, тушеные овощи.

          В качестве питья на ужин лучше всего дать кефир или молоко, но можно также дать чай с молоком, компот, кисель, просто чай с сахаром или вареньем, отвар шиповника. Если ужин был ранним, то непосредственно перед сном ребенку можно дать стакан кефира или молока с кусочком хлеба, печеньем, сухариком.

 

Вход на сайт
ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ
Поиск
День Победы
...
Календарь
«  Ноябрь 2020  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30
ПОЛЕЗНЫЕ РЕСУРСЫ




















Copyright MyCorp © 2020